CARTA

Platillos

Croqueta de jamón con panceta ibérica (unidad) 3,25€
Croqueta de pollo “Cajún” (unidad) 2,50€
Calamares a la andaluza con alioli de ajo negro 12,55€
Patatas bravas del “Rut” 7,50€

Finger de pollo con crujiente de Kellogg’s y salsa de miel y mostaza

8,50€
Carpaccio de ternera, vinagreta de violetas y nube de parmesano 10,50€

Tártar de tomate con burrata fumada, bruschetta de aceitunasmediterráneas y alcaparras

12,50€
Emulsión de coliflor con aceite de oliva y boquerones   6,50€
Ensalada de quinoa y crudités con variedad de ahumados 11,00€
Coca de escalibada y mini sardinillas “La Brújula” 10,50€

Salazones, Encurtidos y Conservas

Paletilla Ibérica “Joselito” y pan con tomate, 70 grs. 21,00€
Cecina de León y pan con tomate 13,50€
Anchoa 00 “San Filipo” 3,25€

 

Platillos del Mar

Rodaballo crujiente con salsa kimchee  16,00€
Pulpo con parmentier de patatas 18,00€

Xup Xup

Callos de ternera al estilo “Mas Folch”   8,50€
Sepia guisada con patatas 9,75€

Nuestras carnes

Pluma ibérica con compota de manzana y Contreau 18,00€

Hamburguesa de ternera al plato con cebolla caramelizada a las 5 especias y foie a la plancha     

12,50€
Tataki de vaca vieja “Dry Age” con chimichurri 16,50€
Costilla de cerdo con salsa “XO” y lima 17,00€

Postres

Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla 5,00€
Catanias 1/2 ración 4,00€
Tiramisú de Baileys 5,00€
Pastel de queso con frutas de bosque    5,50€
Coulant de chocolate con helado             5,00€
Catanias ración entera  8,00€
Torrijas 5,00€
Pannacotta, helado de violetas, fruta de la pasión y merengue 5,50€
Ciruelas maceradas con helado de haba tonka 6,00€
Helados 4,50€
Profiteroles rellenos de crema con chocolate caliente 6,00€

Servicio de Pan

Pan de coca 3,50€
Láminas crujiente de carbón activo 2,00€
Pan sin gluten 1,00€